ดอกทานตะวัน ( Sunflower )
ดอกทานตะวัน ในประเทศจีนถือว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งการมีอายุยืน และ ทางสากล ดอกทานตะวันจะเป็นสัญลักษณ์ของความทระนง และความมีชีวิตชีวา ในปี 1996 ได้จัดให้เป็นปีแห่งดอกทานตะวัน โดยสำนักงานเกษตรแห่งชาติ เมืองแคนซัส ประเทศอเมริกา ซึ่งขึ้นชื่อว่า เป็นมลรัฐแห่งดอกทานตะวัน ไม่ว่าจะนำดอกทานตะวันไปจัดช่อหรือจัดแจกันก็สามารถทำให้ห้องดูมีชีวิตชีวา ขึ้นมาได้เสมอ ดอกทานตะวันสามารถใช้เป็นของขวัญได้แทบทุกโอกาส และมักจะได้รับความนิยมอยู่เสมอยังมี ตำนานของดอกทานตะวัน ที่เกี่ยวข้องกับพระอาทิตย์ ก็เพราะดอกทานตะวัน มักจะหันดอกไปตามแสงอาทิตย์แถมยังชอบแสงแดดมาก ทำให้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความหยิ่งทะนงและ ความกระปี้กระเปร่า มีชีวิตชีวานั่นเอง นอกจากนี้ ดอกทานตะวัน ยังให้ความรู้สึกถึงพลัง ความอบอุ่น และ การดูแลทนุถนอม จากลักษณะที่ดอกหันไปหาแสงอาทิตย์เสมอๆ นั้น ทำให้เราเรียก ดอกทานตะวันว่า เป็นสัญลักษณ์ของ “ ความจงรักภักดีในรัก ” นั่นเอง
เคล็ดลับการดูแลรักษา
- ดอกทานตะวันชอบน้ำมาก จึงต้องหมั่นตรวจ ระดับน้ำในภาชนะทุกวัน เปลี่ยนน้ำให้สะอาดหรืออาจจะใส่ อาหารดอกไม้ ( flower food ) ลงไปด้วยก็ได้ และเพื่อให้ก้าน สามารถดูดน้ำได้เต็มที่ ให้ตัดก้านแนวเฉียง ใต้น้ำ เมื่อได้ดอกทานตะวันมาทุกครั้ง
- ดอกทานตะวัน ที่นำมาปักแจกัน จะสามารถมีอายุอยู่ได้ประมาณ 5 – 8 วัน
- เมื่อกลีบดอกเหี่ยวลง ให้ดึงกลีบดอกออกจากเกสรตรงกลาง เราสามารถใช้เฉพาะเกสรไปประดับตกแต่งหรือจัดช่อได้ใหม่ทำให้ดูแปลกตาไปอีก แบบ
- หากพบว่าดอกเหี่ยวหรือโรยไปเร็วกว่าปกติ ให้ตัดก้านดอกให้สั้น และจุ่มลงไปในน้ำอุ่นเพื่อให้การเปิดหน้าก้านและอุณหภูมิของน้ำช่วยให้ดอก กลับสดชื่นขึ้นมาอีกครั้ง
- การเลือกซื้อดอกทานตะวัน ให้เลือกซื้อดอกที่ยังบานไม่เต็มที่หรือบานประมาณ ¾ ก่อน เพราะดอกทานตะวันจะยังสามารถคลี่กลีบบานออกได้อีก กลีบดอกควรจะมีลักษณะเรียงซ้อนกัน เกสรตรงกลางดอกจะเป็นตัวชี้บอกว่าดอกนั้นสดอยู่แค่ไหน ให้ดูจากละอองเรณูที่เกสร ดอกที่ยังสดไม่ควรมีเรณูอยู่ เพราะดอกทานตะวันจะผลิตเรณูสีเหลืองตามอายุของมัน
ดอกทานตะวันนั้นมีความหมาย และเป็นสัญลักษณ์มากมาย ในหลากหลายวัฒนธรรม เช่น ในเมืองจีน ดอกทานตะวันจะเป็นสัญลักษณ์แทนการมีอายุยืน , ที่เทือกเขาแอนดิส อเมริกาใต้ เราจะพบรูปดอกทานตะวันสีทองภายในโบสถ์หลายแห่ง และ ในอเมริกาเหนือยังนำดอกทานตะวันมาผลิตน้ำมันสำหรับอุปโภคบริโภค ใช้เป็นยา และทำสีย้อมผ้า นอกจากนี้ ชาวอินเดียนแดง ตามทุ่งหญ้าอเมริกาเหนือ ยังนำถ้วยใส่เมล็ดทานตะวันวางลงในหลุมฝังศพด้วย และ กล่าวกันว่าถ้าเด็กสาวนำเมล็ดทานตะวัน 3 เมล็ดวางที่หลัง เธอจะได้แต่งงานกับเด็กชายคนแรกที่เธอเจอ การที่ ดอกทานตะวันหันหาแสงอาทิตย์ทำให้เป็นเครื่องหมายแห่งความจกรักภักดี ,ความเสมอต้นเสมอปลาย และให้ความรู้สึกถึงพลัง ความอบอุ่น และ การทนุถนอม แต่ก็ยังมีความหมาย ถึงความหยิ่งยะโส ด้วย ส่วน ดอกทานตะวันแคระจะ มีความหมายถึง การเคารพ
ที่มา : http://www.dalhadalee.com/index.php?option=com_content&view=article&id=95&Itemid=76
